Recettes de alyzee
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Dénervez soigneusement toute la chair du lièvre et hachez-la pas trop finement ainsi que le veau et le porc: laissez quelques morceaux plus gros ...
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 6 feuilles de gélatine, 4 c à soupe de fromage blanc, 50 cl de crème fraîche, 3 c à soupe de vermouth, 1 citron ...
Pour 6 personnes : un paquet de pâte brisée surgelée. Garniture: 1 chou vert 400 g de restes de viande cuite 2 oignons 50 g de beurre ou de ...
Pour 4 personnes : 50 g de beurre 1 verre de lait concentré persil estragon sel poivre citron. Faites fondre le beurre sur feu doux retirez du ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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