Recettes de alyzee
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Dénervez soigneusement toute la chair du lièvre et hachez-la pas trop finement ainsi que le veau et le porc: laissez quelques morceaux plus gros ...
Pour 6 personnes: 1 chou-fleur, 6 feuilles de gélatine, 4 c à soupe de fromage blanc, 50 cl de crème fraîche, 3 c à soupe de vermouth, 1 citron ...
Pour 6 personnes : un paquet de pâte brisée surgelée. Garniture: 1 chou vert 400 g de restes de viande cuite 2 oignons 50 g de beurre ou de ...
Pour 4 personnes : 50 g de beurre 1 verre de lait concentré persil estragon sel poivre citron. Faites fondre le beurre sur feu doux retirez du ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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